WINZER FÜR EINEN TAG – WEINBAU IM EINKLANG MIT NATUR, KELLER UND GENUSS

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weinbaus, werden Sie "WINZER FÜR EINEN TAG". Dieses besondere Erlebnis gibt Ihnen die Möglichkeit, die Arbeit des Winzers hautnah zu erleben und dabei sogar selbst aktiv zu werden. Es steht nicht nur der Weinbau im Vordergrund, sondern auch der respektvolle Umgang mit der Natur und die Prinzipien eines zukunftsfähigen Weinbaus.

Unter fachkundiger Anleitung begleiten Sie die Winzer der andersdenkenden Genossenschaft durch die Weinberge und werden aktiv in alle Schritte des Winzerjahres eingebunden. Vom Rebschnitt über die Pflege der Weinreben bis hin zur Lese erfahren Sie, wie unsere nachhaltigen und zukunftsfähigen Anbaumethoden dazu beitragen, hochwertige Weine im Einklang mit der Natur zu erzeugen. Dabei stehen umweltschonende Praktiken wie der Verzicht auf Chemie, der Schutz der Biodiversität und die Förderung eines gesunden Bodens im Mittelpunkt.

Der Tag beginnt mit einer kurzen Einführung in die Geschichte des Weinbaus und die Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus nach FAIR’N GREEN Richtlinien. Im Anschluss geht es direkt in die Weinberge, wo Sie Hands-on erleben, wie unsere 90 Winzerfamilien ihre Reben pflegen, um gesunde Trauben zu ernten, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch unseren Standards gerecht werden.

Ein weiteres Highlight des Tages ist der Besuch des historischen Weinkellers. Hier werden Sie den gesamten Prozess der Weinverarbeitung und -lagerung hautnah mitbekommen. Sie werden sehen, wie wir den Wein im Einklang mit der Natur reifen lassen und welche nachhaltigen Methoden dabei zum Einsatz kommen, um den Geschmack und die Qualität zu bewahren. Im Keller erfahren Sie auch, wie moderne Techniken und traditionelle Handwerkskunst miteinander kombiniert werden, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen – ohne die Umwelt zu belasten.

Im Laufe des Tages erwartet Sie eine exklusive Weinprobe, bei der Sie die Weine aus den Reben, die Sie mit gepflegt haben, selbst genießen können. Sie werden sehen und schmecken, wie nachhaltiger Weinbau das Endprodukt beeinflusst – im Einklang mit der Natur, mit Respekt für die Ressourcen und mit Leidenschaft für das Handwerk. Eine perfekt auf die Weine abgestimmte Brotzeit rundet das Erlebnis ab!

„Winzer für einen Tag“ ist eine lehrreiche und genussvolle Reise in die Welt des nachhaltigen Weinbaus. Sie werden nicht nur wertvolle Einblicke in die Weinproduktion gewinnen, sondern auch erleben, wie wichtig nachhaltige Praktiken für die Zukunft des Weinbaus sind.

Wir freuen uns darauf, Sie als „Winzer für einen Tag“ willkommen zu heißen und Ihnen zu zeigen, wie Weinbau im Einklang mit der Natur funktioniert – heute und für die Zukunft!